期刊简介
《法医学杂志》(CN 31-1472/R，ISSN 1004-5619)创刊于1985年7月，由中华人民共和国司法部主管、司法部司法鉴定科学技术研究所主办，是我国第一本向国内外公开发行的国家级法医学专业学术刊物。本刊创刊时为每期48页季刊，1996年改为每期64页，2005年改为每期80页，2006年变更为每期80页双月刊。2009年起正文纸张由80克双胶纸改为80克UPM雅光纸，采用了图文混排方式。
《法医学杂志》的办刊宗旨为：提供法医学及其相关学科的新理论、新技术、新方法等信息，为维护司法公正、贯彻依法治国的方略服务，促进国内外同行的学术交流和本学科的发展。
《法医学杂志》刊登的主要内容包括：法医病理学、法医临床学、法医物证学、司法精神病学、法医毒理学、法医昆虫学和毒(药)物分析、医疗纠纷、医疗事故的法医学鉴定以及交通事故鉴定等现代司法鉴定科学方面的最新成果和动态。既刊登大量国家自然科学基金等大型项目资助的创新性科研成果，也刊登许多对实际鉴定工作大有帮助的实用性技术和经验交流类文章，全面地为法医工作者提供科研、教学、检案等方面的新动向、新进展、新技术、新经验。
开设的栏目有：研究论著、技术与应用、案例分析、经验交流、医疗纠纷、疑难案例报道、综述、专题讲座和教育培训等。
主要作者和读者群为：公安、检察、法院、司法行政系统等部门的法医工作者，各类司法鉴定机构中的法医学鉴定人，高校法医院系、法律系的师生，卫生医疗单位的医务人员和法律工作者。
本刊编辑部多年来奉行高水平、高质量、高品位的办刊方针，在办刊中严格执行有关国家标准和规范以及审校制度,编辑人员对稿件的处理精益求精。录用文章学术水平高，实用性强，栏目内容丰富，版面设计合理，图表制作精确，印刷装帧精良，深受法医学界专业人员、高校师生及司法鉴定领域中相关人员的欢迎和认可。为促进法医学学科发展、提高本学科的科研和检案水平以及法医学人才培养作出了重要贡献。
本刊自1997年被美国生物医学文献资料数据库MEDLINE收录，是中国第一也是目前唯一一本进入该数据库的法医学类期刊。自1999年起陆续被《万方数据》、《中国学术期刊(光盘版)》、《中国学术期刊综合评价数据库》统计源期刊、《中国期刊全文数据库》、《中国核心期刊(遴选)数据库》等全文收录;被全国医学综合性检索工具《中文科技资料目录-医药卫生》列为核心期刊收录;获首届《CAJ-CD规范》执行优秀期刊奖。2008年起本刊被确定为荷兰医学文摘(EMBASE)数据库收录期刊和中国《全国报刊索引》核心期刊。2009年被“中国科技论文统计源期刊”(中国科技核心期刊)收录。2011年被中国科学引文数据库(CSCD)收录。2012年被Elsevier公司二次文献数据库(Scopus)收录。2013年 超星数字期刊。2015年 第四届《中国学术期刊评价研究报告(武大版)(2015-2016)》中，被评为“RCCSE中国核心学术期刊(A)”。2016年4月《法医学杂志》被中国社会科学院中国社会科学评价中心《中国人文社会科学期刊评价报告(AMI)》的引文数据库收录为来源刊;10月，获准加入WHO西太平洋区医学索引(The Western Pacific Region Index Medicus, WPRIM)。
根据期刊引证报告最新统计，《法医学杂志》影响因子逐年上升，目前在法医学类期刊中，其影响因子名列榜首。
脾胃虚寒者夏季饮食调理指南
时间：2025-07-03 15:37:53
夏季暑热难耐，许多人选择苦瓜解暑却反受其害。一位常年手脚冰凉的办公室白领，在某日午餐食用凉拌苦瓜后，腹中如同被冰块包裹般绞痛，随后腹泻不止。这类人群的困境，正是中医所言的“虚不受补”——并非食物本身有错，而是体质与食物的寒热属性产生了冲突。
脾胃虚寒者的隐形危机
苦瓜性寒，《本草纲目》明确记载其“除邪热，解劳乏”，这本是夏日消暑佳品。但对于脾胃虚寒者而言，这类寒凉食物如同在冰面上淋水，会加剧体内阳气损耗。人体脾胃如同锅炉房，当火力不足时，摄入寒凉食物如同向炉膛投掷雪球，不仅无法消化吸收，还会引发腹痛、腹泻、手足不温等连锁反应。现代医学研究显示，这类体质人群的胃黏膜屏障功能较常人低30%-40%，更易受寒凉刺激。
姜香骨汤的配伍奥秘
针对这种“虚寒困脾”的困境，中医以“温中散寒”为原则，将生姜的辛温发散之力与食材的补益之效巧妙融合。取猪筒骨500克，其骨髓如同天然暖油，能渗透入十二经；配伍生姜50克切片，其姜辣素含量是普通菜姜的3倍，相当于为脾胃配备“微型暖风机”；辅以炒白术15克、党参20克，形成“动力-燃料-保护膜”三重养护机制。
烹饪时需注意：筒骨需冷水下锅，待水面浮起细密血沫时迅速撇净，此过程如同为经络做“除霜处理”。转文火慢炖3小时后，汤色会呈现琥珀金，此时蛋白质水解率达到68%，更易被虚弱脾胃吸收。临关火前15分钟加入5克砂仁，其挥发油遇热释放，如同在汤中植入“促吸收因子”。
四两拨千斤的暖胃机制
这碗汤品的精妙之处在于“动态温补”。生姜中的姜烯酚在60℃水温下持续释放，能激活TRPV1热感通道，相当于给胃肠神经末梢安装“恒温器”。党参多糖与骨胶原形成的复合物，能在胃黏膜形成保护性凝胶膜，其黏附强度比普通肉汤高40%。实验室数据显示，连续饮用7天后，脾胃虚寒者的小肠绒毛高度可增加15微米，吸收面积扩大相当于半个羽毛球场。
三类人群的定制化方案
对于办公室久坐人群，建议搭配陈皮3克同煮，化解湿气对阳气的禁锢；产后女性可添加当归10克，构建“气血双补网”；老年体弱者宜佐以山药30克，其黏液蛋白含量是普通根茎类蔬菜的2倍，如同为消化道铺设“防寒地暖”。需特别注意：阴虚火旺者应减姜至20克，并加入麦冬10克平衡药性。
日常调理的黄金组合
脾胃养护讲究“三分治七分养”。建议晨起饮用汤品时搭配烤馒头片，其焦化层产生的2-乙酰基吡咯啉能中和胃酸，效果堪比天然抗酸剂。午后可用汤渣中的姜片与红枣制作代茶饮，持续供热时长比普通姜茶多2小时。经跟踪调查，85%的受访者按此方案调理3周后，生吃小番茄等微寒食物不再引发腹泻。
这套温养方案的精髓在于“顺势而为”：顺应夏季阳气外浮的特点，通过内温中焦来平衡外环境暑热。就像给身体安装智能空调系统，既不让苦瓜的寒凉直损脾胃，又能享受夏季时令食材的滋养。当脾胃这个“后天之本”得到妥善养护，人体自然能建立起适应季节变化的动态平衡。