期刊简介
《法医学杂志》(CN 31-1472/R，ISSN 1004-5619)创刊于1985年7月，由中华人民共和国司法部主管、司法部司法鉴定科学技术研究所主办，是我国第一本向国内外公开发行的国家级法医学专业学术刊物。本刊创刊时为每期48页季刊，1996年改为每期64页，2005年改为每期80页，2006年变更为每期80页双月刊。2009年起正文纸张由80克双胶纸改为80克UPM雅光纸，采用了图文混排方式。
《法医学杂志》的办刊宗旨为：提供法医学及其相关学科的新理论、新技术、新方法等信息，为维护司法公正、贯彻依法治国的方略服务，促进国内外同行的学术交流和本学科的发展。
《法医学杂志》刊登的主要内容包括：法医病理学、法医临床学、法医物证学、司法精神病学、法医毒理学、法医昆虫学和毒(药)物分析、医疗纠纷、医疗事故的法医学鉴定以及交通事故鉴定等现代司法鉴定科学方面的最新成果和动态。既刊登大量国家自然科学基金等大型项目资助的创新性科研成果，也刊登许多对实际鉴定工作大有帮助的实用性技术和经验交流类文章，全面地为法医工作者提供科研、教学、检案等方面的新动向、新进展、新技术、新经验。
开设的栏目有：研究论著、技术与应用、案例分析、经验交流、医疗纠纷、疑难案例报道、综述、专题讲座和教育培训等。
主要作者和读者群为：公安、检察、法院、司法行政系统等部门的法医工作者，各类司法鉴定机构中的法医学鉴定人，高校法医院系、法律系的师生，卫生医疗单位的医务人员和法律工作者。
本刊编辑部多年来奉行高水平、高质量、高品位的办刊方针，在办刊中严格执行有关国家标准和规范以及审校制度,编辑人员对稿件的处理精益求精。录用文章学术水平高，实用性强，栏目内容丰富，版面设计合理，图表制作精确，印刷装帧精良，深受法医学界专业人员、高校师生及司法鉴定领域中相关人员的欢迎和认可。为促进法医学学科发展、提高本学科的科研和检案水平以及法医学人才培养作出了重要贡献。
本刊自1997年被美国生物医学文献资料数据库MEDLINE收录，是中国第一也是目前唯一一本进入该数据库的法医学类期刊。自1999年起陆续被《万方数据》、《中国学术期刊(光盘版)》、《中国学术期刊综合评价数据库》统计源期刊、《中国期刊全文数据库》、《中国核心期刊(遴选)数据库》等全文收录;被全国医学综合性检索工具《中文科技资料目录-医药卫生》列为核心期刊收录;获首届《CAJ-CD规范》执行优秀期刊奖。2008年起本刊被确定为荷兰医学文摘(EMBASE)数据库收录期刊和中国《全国报刊索引》核心期刊。2009年被“中国科技论文统计源期刊”(中国科技核心期刊)收录。2011年被中国科学引文数据库(CSCD)收录。2012年被Elsevier公司二次文献数据库(Scopus)收录。2013年 超星数字期刊。2015年 第四届《中国学术期刊评价研究报告(武大版)(2015-2016)》中，被评为“RCCSE中国核心学术期刊(A)”。2016年4月《法医学杂志》被中国社会科学院中国社会科学评价中心《中国人文社会科学期刊评价报告(AMI)》的引文数据库收录为来源刊;10月，获准加入WHO西太平洋区医学索引(The Western Pacific Region Index Medicus, WPRIM)。
根据期刊引证报告最新统计，《法医学杂志》影响因子逐年上升，目前在法医学类期刊中，其影响因子名列榜首。
喝陈皮时，千万多留意这几点！
时间：2025-08-22 17:25:43
一、陈皮虽好，并非人人皆宜
陈皮作为药食同源的经典食材，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，但其温燥之性和药理作用决定了饮用时需格外注意。以下几类人群尤其需要谨慎：
1. 阴虚体质者：警惕“火上浇油”
陈皮性温燥，容易耗伤津液。阴虚体质（常见症状：口干舌燥、舌红少苔、夜间盗汗）者饮用后可能加重燥热症状，出现咽喉干痛、便秘等问题。建议此类人群如需理气，可搭配麦冬、石斛等滋阴药材，或改用佛手、绿萼梅等性平之品。
2. 胃酸过多者：避免“雪上加霜”
陈皮中的挥发油会刺激胃黏膜促进胃酸分泌，胃溃疡、反流性食管炎患者饮用后可能加剧反酸、烧心。临床案例显示，部分慢性胃炎患者空腹饮用陈皮水后出现胃脘灼痛，建议改用药性温和的炒麦芽茶，或搭配少量蜂蜜缓解刺激，单次用量不超过5克。
3. 特殊人群：孕妇、儿童需“量身定制”
孕妇：陈皮行气作用可能刺激子宫平滑肌，孕早期过量饮用有宫缩风险。妊娠呕吐者如需使用，建议在医师指导下配伍紫苏梗，单日用量≤3克。
儿童：6岁以下脾胃娇嫩者应避免长期饮用，如需调理消化，可将陈皮用量减半（≤3克/天），并搭配山楂消食化积。
二、饮用禁忌：这些“雷区”千万别踩
1. 用量超标：每日不超过10克
陈皮辛温耗气，长期过量（＞10克/天）可能导致口干咽痛、便秘等上火症状。中医经典记载其“久服耗气”，建议健康人群每周饮用不超过4次，痰湿体质调理者连续饮用不超过2周需停用3天。
2. 配伍禁忌：警惕药物相互作用
陈皮中的橙皮苷可能影响药物代谢酶活性，与以下药物同服需间隔2小时以上：
降压药（如硝苯地平）：可能增强降压效果导致低血压
抗凝药（如华法林）：增加出血风险
抗酸药（如氢氧化铝）：形成络合物影响吸收
滋补中药（如人参、阿胶）：理气作用可能降低补益效果
3. 霉变陈皮：致命风险需警惕
储存不当的陈皮易滋生黄曲霉素（强致癌物），即使煮沸也无法破坏其毒性。正常陈皮应呈棕红色、有清香气，若出现白色霉斑、哈喇味或刺鼻酸味，需立即丢弃。家庭保存建议用密封罐+干燥剂，梅雨季节每月晾晒1次。
三、正确饮用：方法不对，功效白费
1. 冲泡技巧：水温、时长有讲究
水温：90℃最佳，沸水会破坏橙皮苷等活性成分
时长：焖泡5-8分钟即可，超过20分钟易释放苦涩物质
器具：紫砂壶或玻璃器皿优于金属容器，避免与铁器接触
频率：可反复冲泡至味淡，建议不超过3次
2. 黄金搭配：功效翻倍且不伤身
痰湿体质：陈皮+茯苓（1:1比例），增强祛湿效果
消化不良：陈皮+山楂（2:1），促进胃酸分泌，缓解腹胀
寒痰咳嗽：陈皮+生姜（3:1），温化寒痰，适合白痰清稀者
阴虚调和：陈皮+麦冬（2:1），避免温燥伤阴
3. 饮用时机：餐后半小时最佳
空腹饮用可能刺激胃黏膜，建议早/晚餐后30分钟饮用。失眠者避免睡前2小时内饮用，以防陈皮挥发油兴奋中枢神经影响睡眠。
四、慧眼识“皮”：四步避开劣质陈皮
1. 观色泽
优质陈皮表皮呈棕红/深褐色，油室（密布的小凹点）均匀透光，内囊浅黄疏松。染色陈皮颜色过于鲜艳或发黑，霉变品有白斑或绿毛。
2. 闻香气
3-5年陈皮：清新柑香为主
10年以上：陈香中带药香
硫磺熏制：刺鼻酸味
霉变陈皮：霉味或哈喇味
3. 摸质地
新皮（＜3年）：软韧有弹性，不易折断
老皮（＞10年）：脆硬易断，断面呈颗粒状
劣质皮：手感黏腻（含糖高）或绵软（受潮）
4. 品汤色
沸水冲泡后，优质陈皮汤色金黄透亮，3泡后仍有回甘；做旧陈皮汤色浑浊，1-2泡后味淡如水。
五、特别提醒：这些情况立即停用
饮用陈皮水后出现以下症状，需立即停用并咨询医师：
胃部灼痛、反酸加剧
皮肤瘙痒、皮疹（过敏反应）
咽喉肿痛、便秘加重（阴虚火旺）
孕妇出现胎动异常
结语
陈皮虽被誉为“一两陈皮一两金”，但其养生功效的发挥离不开科学饮用。牢记“适量、辨证、优质”三大原则，根据体质调整用法，才能让这味传统食材真正成为健康助力。如有疑问，建议咨询专业中医师，避免盲目跟风！