期刊简介
《法医学杂志》(CN 31-1472/R，ISSN 1004-5619)创刊于1985年7月，由中华人民共和国司法部主管、司法部司法鉴定科学技术研究所主办，是我国第一本向国内外公开发行的国家级法医学专业学术刊物。本刊创刊时为每期48页季刊，1996年改为每期64页，2005年改为每期80页，2006年变更为每期80页双月刊。2009年起正文纸张由80克双胶纸改为80克UPM雅光纸，采用了图文混排方式。
《法医学杂志》的办刊宗旨为：提供法医学及其相关学科的新理论、新技术、新方法等信息，为维护司法公正、贯彻依法治国的方略服务，促进国内外同行的学术交流和本学科的发展。
《法医学杂志》刊登的主要内容包括：法医病理学、法医临床学、法医物证学、司法精神病学、法医毒理学、法医昆虫学和毒(药)物分析、医疗纠纷、医疗事故的法医学鉴定以及交通事故鉴定等现代司法鉴定科学方面的最新成果和动态。既刊登大量国家自然科学基金等大型项目资助的创新性科研成果，也刊登许多对实际鉴定工作大有帮助的实用性技术和经验交流类文章，全面地为法医工作者提供科研、教学、检案等方面的新动向、新进展、新技术、新经验。
开设的栏目有：研究论著、技术与应用、案例分析、经验交流、医疗纠纷、疑难案例报道、综述、专题讲座和教育培训等。
主要作者和读者群为：公安、检察、法院、司法行政系统等部门的法医工作者，各类司法鉴定机构中的法医学鉴定人，高校法医院系、法律系的师生，卫生医疗单位的医务人员和法律工作者。
本刊编辑部多年来奉行高水平、高质量、高品位的办刊方针，在办刊中严格执行有关国家标准和规范以及审校制度,编辑人员对稿件的处理精益求精。录用文章学术水平高，实用性强，栏目内容丰富，版面设计合理，图表制作精确，印刷装帧精良，深受法医学界专业人员、高校师生及司法鉴定领域中相关人员的欢迎和认可。为促进法医学学科发展、提高本学科的科研和检案水平以及法医学人才培养作出了重要贡献。
本刊自1997年被美国生物医学文献资料数据库MEDLINE收录，是中国第一也是目前唯一一本进入该数据库的法医学类期刊。自1999年起陆续被《万方数据》、《中国学术期刊(光盘版)》、《中国学术期刊综合评价数据库》统计源期刊、《中国期刊全文数据库》、《中国核心期刊(遴选)数据库》等全文收录;被全国医学综合性检索工具《中文科技资料目录-医药卫生》列为核心期刊收录;获首届《CAJ-CD规范》执行优秀期刊奖。2008年起本刊被确定为荷兰医学文摘(EMBASE)数据库收录期刊和中国《全国报刊索引》核心期刊。2009年被“中国科技论文统计源期刊”(中国科技核心期刊)收录。2011年被中国科学引文数据库(CSCD)收录。2012年被Elsevier公司二次文献数据库(Scopus)收录。2013年 超星数字期刊。2015年 第四届《中国学术期刊评价研究报告(武大版)(2015-2016)》中，被评为“RCCSE中国核心学术期刊(A)”。2016年4月《法医学杂志》被中国社会科学院中国社会科学评价中心《中国人文社会科学期刊评价报告(AMI)》的引文数据库收录为来源刊;10月，获准加入WHO西太平洋区医学索引(The Western Pacific Region Index Medicus, WPRIM)。
根据期刊引证报告最新统计，《法医学杂志》影响因子逐年上升，目前在法医学类期刊中，其影响因子名列榜首。
Circulation：每天吃2份水果和3份蔬菜能延年益寿，每份约80克
时间：2024-12-02 17:25:10
蔬菜、水果是我们日常饮食不可或缺的部分，我们每天都要从其中摄取营养成分。
诸多研究显示，心血管疾病与蔬菜、水果的摄入量呈负相关，每天多吃1份(约100克)蔬菜或水果与冠心病患病风险降低4%和中风风险降低5%相关。
那么蔬菜、水果是不是吃得越多越好呢?
近日，一项发表于美国心脏协会旗下期刊《Circulation》的研究为适当增加蔬菜、水果摄入量可延长寿命增添了新证据。题目为“Fruit and Vegetable Intake and Mortality：Results From 2 Prospective Cohort Studies of US Men and Women and a Meta-Analysis of 26 Cohort Studies ”研究结果显示，每天吃2份水果和3份蔬菜能延年益寿，每份约80克。
此项研究来自哈佛大学公共卫生学院胡炳长教授团队。
研究人员对护士健康研究和卫生专业人员随访研究的数据进行了分析，首先排除了有糖尿病、心血管疾病及癌症病史的人群，又排除了缺乏蔬菜、水果摄入量信息或摄入量不合理的人群。后分析人群包含66719名成人女性和42016名成人男性。
为了确定每天佳的蔬菜、水果摄入量，在研究开始时，统计了分析人群的年龄、身高、是否吸烟、是否饮酒、运动频率和强度、降脂降压药使用情况及糖尿病、心血管疾病和癌症家族史，同时收集分析人群每天摄入蔬菜、水果的详细情况。
研究人员每2-4年随访一次，更新饮食调整及健康状况等相关信息，随访时间长达30年，共发生33898例死亡。
调整了各混杂变量和风险因素后，数据显示蔬菜、水果的摄入量与总死亡率、由心血管疾病和呼吸系统疾病导致的死亡率呈非线性反向关系。
此外，研究人员还汇总了有关蔬菜、水果摄入量与死亡率的研究数据，其中包含来自亚洲、北美、南美、欧洲、非洲和澳洲的29个国家和地区的190万人群。190万人群的数据表明：
(1)每天食用5份蔬菜、水果佳，与低死亡风险相关。食用大于5份也不会增加额外益处。
(2)每天食用3份蔬菜和2份水果与长寿命相关。
(3)相比于每天吃两份蔬菜、水果的人群，每天吃5份的人群各原因死亡风险降低13%;其中因中风、心脏病等心血管疾病而死亡的风险下降12%，因癌症死亡风险下降10%，因哮喘、慢性肺阻塞等呼吸系统疾病死亡的风险下降35%。可见每日食用足量的蔬菜、水果对伴呼吸系统疾病患者的益处明显。
(4)并非所有的蔬菜、水果都起到作用，豌豆、玉米和土豆等淀粉类蔬菜，果汁饮料或鲜榨的果汁都是无用的。
(5)绿叶蔬菜和富含维生素C、β-胡萝卜素的蔬菜、水果均能降低患病风险和死亡风险。
总之，该研究明确了蔬菜、水果的佳摄入量及比例，为预防主要慢性疾病方面提供了有利的理论依据。对于普通大众来说，每日食用240克蔬菜和160克水果是相对可实现的。
该研究也存在一定局限性，其为一项观察性研究，数据只表明食用足量的蔬菜、水果与死亡风险下降之间存在关联性，但并未显示因果关系。其次，蔬菜、水果的摄入量主要来源于分析人群的回忆，会存在一定的偏差，从而对结果产生影响。