期刊简介
《法医学杂志》(CN 31-1472/R，ISSN 1004-5619)创刊于1985年7月，由中华人民共和国司法部主管、司法部司法鉴定科学技术研究所主办，是我国第一本向国内外公开发行的国家级法医学专业学术刊物。本刊创刊时为每期48页季刊，1996年改为每期64页，2005年改为每期80页，2006年变更为每期80页双月刊。2009年起正文纸张由80克双胶纸改为80克UPM雅光纸，采用了图文混排方式。
《法医学杂志》的办刊宗旨为：提供法医学及其相关学科的新理论、新技术、新方法等信息，为维护司法公正、贯彻依法治国的方略服务，促进国内外同行的学术交流和本学科的发展。
《法医学杂志》刊登的主要内容包括：法医病理学、法医临床学、法医物证学、司法精神病学、法医毒理学、法医昆虫学和毒(药)物分析、医疗纠纷、医疗事故的法医学鉴定以及交通事故鉴定等现代司法鉴定科学方面的最新成果和动态。既刊登大量国家自然科学基金等大型项目资助的创新性科研成果，也刊登许多对实际鉴定工作大有帮助的实用性技术和经验交流类文章，全面地为法医工作者提供科研、教学、检案等方面的新动向、新进展、新技术、新经验。
开设的栏目有：研究论著、技术与应用、案例分析、经验交流、医疗纠纷、疑难案例报道、综述、专题讲座和教育培训等。
主要作者和读者群为：公安、检察、法院、司法行政系统等部门的法医工作者，各类司法鉴定机构中的法医学鉴定人，高校法医院系、法律系的师生，卫生医疗单位的医务人员和法律工作者。
本刊编辑部多年来奉行高水平、高质量、高品位的办刊方针，在办刊中严格执行有关国家标准和规范以及审校制度,编辑人员对稿件的处理精益求精。录用文章学术水平高，实用性强，栏目内容丰富，版面设计合理，图表制作精确，印刷装帧精良，深受法医学界专业人员、高校师生及司法鉴定领域中相关人员的欢迎和认可。为促进法医学学科发展、提高本学科的科研和检案水平以及法医学人才培养作出了重要贡献。
本刊自1997年被美国生物医学文献资料数据库MEDLINE收录，是中国第一也是目前唯一一本进入该数据库的法医学类期刊。自1999年起陆续被《万方数据》、《中国学术期刊(光盘版)》、《中国学术期刊综合评价数据库》统计源期刊、《中国期刊全文数据库》、《中国核心期刊(遴选)数据库》等全文收录;被全国医学综合性检索工具《中文科技资料目录-医药卫生》列为核心期刊收录;获首届《CAJ-CD规范》执行优秀期刊奖。2008年起本刊被确定为荷兰医学文摘(EMBASE)数据库收录期刊和中国《全国报刊索引》核心期刊。2009年被“中国科技论文统计源期刊”(中国科技核心期刊)收录。2011年被中国科学引文数据库(CSCD)收录。2012年被Elsevier公司二次文献数据库(Scopus)收录。2013年 超星数字期刊。2015年 第四届《中国学术期刊评价研究报告(武大版)(2015-2016)》中，被评为“RCCSE中国核心学术期刊(A)”。2016年4月《法医学杂志》被中国社会科学院中国社会科学评价中心《中国人文社会科学期刊评价报告(AMI)》的引文数据库收录为来源刊;10月，获准加入WHO西太平洋区医学索引(The Western Pacific Region Index Medicus, WPRIM)。
根据期刊引证报告最新统计，《法医学杂志》影响因子逐年上升，目前在法医学类期刊中，其影响因子名列榜首。
三伏天5种扶阳菜养生指南
时间：2025-07-25 14:43:58
盛夏三伏，湿热交加，民间素有“头伏不补，伏天受苦”的养生智慧。此时人体阳气随汗液外泄，易出现倦怠乏力、食欲不振等“苦夏”症状。中医认为，顺应天时以温补食材提振阳气，是破解伏天困乏的关键。以下5种“扶阳菜”搭配科学烹饪法，既能温和补益，又避免燥热上火，助您安稳度夏。
姜：温中散寒的阳气引擎
生姜性辛温，被誉为“厨房里的中药”，其含有的姜辣素能扩张血管，促进血液循环，犹如为身体点燃一把温和的“内燃火”。伏天食用建议与羊肉配伍，取生姜10克、羊肉300克焯水后，加干姜5克同炖，砂锅慢火2小时至肉质酥烂，最后以胡椒粉提味。此汤可化解羊肉腻感，协同发挥温补脾肾、驱散内寒的功效，尤其适合空调房久坐后手脚冰凉的人群。需注意午后及阴虚体质者宜减量食用。
羊肉：高蛋白的温补燃料
羊肉属血肉有情之品，蛋白质含量高达20%，且富含易吸收的血红素铁。推荐选择羊腿肉或肋排，冷水下锅加葱姜料酒焯透，可有效去除膻味。创新做法可参考泥鳅炖羊肉：先将羊肉煸炒出油，加入料酒、生抽调味，再放入处理干净的泥鳅，倒入热水漫过食材，大火煮沸后转小火慢炖20分钟。动物蛋白与矿物元素的组合，能显著改善夏季常见的低血压性疲劳。
韭菜：膳食纤维的阳气充电站
韭菜又名“起阳草”，其硫化物成分能刺激消化酶分泌。伏天宜采用急火快炒法锁鲜：取嫩韭菜切5厘米段，热锅冷油爆香蒜末，下韭菜翻炒30秒即出锅。更创新的吃法是制作韭菜蛋饼：将韭菜碎、胡萝卜丁与全蛋液按1:1:2比例调和，加少量全麦面粉成糊状，平底锅少油煎至双面金黄。膳食纤维与优质蛋白的结合，既能缓解夏季便秘，又可避免传统温补食材引发的燥热。
核桃：不饱和脂肪酸的能量银行
核桃的ω-3脂肪酸含量占其脂肪总量的12%，对改善脑疲劳效果显著。推荐山药核桃粥：大米50克浸泡半小时，与去皮核桃仁20克、山药丁30克同煮，水米比例增至1:8。关键步骤是用刀背将核桃压碎，使其油脂充分融入粥中，食用前加红糖10克调味。这种慢碳水和优质脂肪的组合，能持续稳定释放能量，缓解午后犯困现象。
桂圆：微量元素的天然缓释片
每100克桂圆肉含铁量达4.4毫克，且富含能镇静神经的皂苷类物质。伏天建议冷泡桂圆绿茶：取去壳桂圆肉6克与3克龙井茶置于杯中，注入400毫升凉开水，冷藏浸泡4小时。茶多酚与桂圆多糖形成络合物，可减缓咖啡因释放速度，避免刺激胃肠。对于夜间睡眠浅者，可用桂圆肉15克加水800毫升，小火煎煮20分钟，滤出汤汁代茶饮，能改善夏季特有的“浅睡眠综合征”。
三伏进补需把握“温而不燥”的原则。上述食材建议隔日轮换食用，最佳食用时段为上午9-11点脾经当令之时。搭配适量运动促进阳气升发，可形成“补而不滞”的良性循环。需特别注意，湿热体质人群应减少姜、桂圆的用量，或搭配薏米、冬瓜等利湿食材平衡药性。