期刊简介
《法医学杂志》(CN 31-1472/R，ISSN 1004-5619)创刊于1985年7月，由中华人民共和国司法部主管、司法部司法鉴定科学技术研究所主办，是我国第一本向国内外公开发行的国家级法医学专业学术刊物。本刊创刊时为每期48页季刊，1996年改为每期64页，2005年改为每期80页，2006年变更为每期80页双月刊。2009年起正文纸张由80克双胶纸改为80克UPM雅光纸，采用了图文混排方式。
《法医学杂志》的办刊宗旨为：提供法医学及其相关学科的新理论、新技术、新方法等信息，为维护司法公正、贯彻依法治国的方略服务，促进国内外同行的学术交流和本学科的发展。
《法医学杂志》刊登的主要内容包括：法医病理学、法医临床学、法医物证学、司法精神病学、法医毒理学、法医昆虫学和毒(药)物分析、医疗纠纷、医疗事故的法医学鉴定以及交通事故鉴定等现代司法鉴定科学方面的最新成果和动态。既刊登大量国家自然科学基金等大型项目资助的创新性科研成果，也刊登许多对实际鉴定工作大有帮助的实用性技术和经验交流类文章，全面地为法医工作者提供科研、教学、检案等方面的新动向、新进展、新技术、新经验。
开设的栏目有：研究论著、技术与应用、案例分析、经验交流、医疗纠纷、疑难案例报道、综述、专题讲座和教育培训等。
主要作者和读者群为：公安、检察、法院、司法行政系统等部门的法医工作者，各类司法鉴定机构中的法医学鉴定人，高校法医院系、法律系的师生，卫生医疗单位的医务人员和法律工作者。
本刊编辑部多年来奉行高水平、高质量、高品位的办刊方针，在办刊中严格执行有关国家标准和规范以及审校制度,编辑人员对稿件的处理精益求精。录用文章学术水平高，实用性强，栏目内容丰富，版面设计合理，图表制作精确，印刷装帧精良，深受法医学界专业人员、高校师生及司法鉴定领域中相关人员的欢迎和认可。为促进法医学学科发展、提高本学科的科研和检案水平以及法医学人才培养作出了重要贡献。
本刊自1997年被美国生物医学文献资料数据库MEDLINE收录，是中国第一也是目前唯一一本进入该数据库的法医学类期刊。自1999年起陆续被《万方数据》、《中国学术期刊(光盘版)》、《中国学术期刊综合评价数据库》统计源期刊、《中国期刊全文数据库》、《中国核心期刊(遴选)数据库》等全文收录;被全国医学综合性检索工具《中文科技资料目录-医药卫生》列为核心期刊收录;获首届《CAJ-CD规范》执行优秀期刊奖。2008年起本刊被确定为荷兰医学文摘(EMBASE)数据库收录期刊和中国《全国报刊索引》核心期刊。2009年被“中国科技论文统计源期刊”(中国科技核心期刊)收录。2011年被中国科学引文数据库(CSCD)收录。2012年被Elsevier公司二次文献数据库(Scopus)收录。2013年 超星数字期刊。2015年 第四届《中国学术期刊评价研究报告(武大版)(2015-2016)》中，被评为“RCCSE中国核心学术期刊(A)”。2016年4月《法医学杂志》被中国社会科学院中国社会科学评价中心《中国人文社会科学期刊评价报告(AMI)》的引文数据库收录为来源刊;10月，获准加入WHO西太平洋区医学索引(The Western Pacific Region Index Medicus, WPRIM)。
根据期刊引证报告最新统计，《法医学杂志》影响因子逐年上升，目前在法医学类期刊中，其影响因子名列榜首。
肠道健康与血脂调控的双重突破：粗粮如何成为便秘与高甘油三酯人群的饮食密码
时间：2025-06-20 15:48:02
西安交大全球健康研究院近期发表的一项研究，揭示了粗粮对功能性便秘患者肠道菌群和血脂代谢的双重益处。这项纳入249名受试者的分析发现，偏好粗粮的便秘患者不仅肠道菌群结构更优，其血甘油三酯水平也显著低于偏好细粮者（降幅达统计学差异，P=0.015）。更值得关注的是，研究通过食物频率问卷建立数学模型推算：若每周以粗粮替代细粮3次、5次或10次，高甘油三酯血症风险可分别降低48%、67%和89%。这相当于将装满甘油三酯的容器每日抽走半杯水，持续一年后容器将空出三分之二——这种具象化的改变，让代谢调控变得可感知。
机制解析：从肠道蠕动到血脂代谢的蝴蝶效应
粗粮中的膳食纤维如同肠道“清道夫”，其吸水性可增加粪便体积，刺激肠壁加速蠕动。研究显示，这种物理刺激不仅能改善便秘，还能通过短链脂肪酸的产生优化肠道菌群结构。这些代谢产物进入血液后，可抑制肝脏合成甘油三酯的关键酶活性，形成“肠道-肝脏轴”调控通路。
更精妙的是，膳食纤维与胆汁酸的结合作用减少了胆固醇重吸收，迫使肝脏调动更多胆固醇储备生产胆汁酸，间接降低血胆固醇水平。这一过程如同在体内建立“代谢收费站”，每通过一份粗粮纤维，就征收一份脂质代谢税。
精准实践：粗细搭配的黄金法则
针对不同人群需求，可采取阶梯式调整策略：
基础版（每周3次）：将早餐白粥改为燕麦粥，午餐白米饭混入30%糙米。这种程度的调整相当于给代谢系统安装“缓冲垫”，既避免肠道不适，又能激活脂蛋白酶活性。
进阶版（每周5次）：在面食中掺入荞麦粉，用玉米面替代50%小麦粉制作馒头。此时膳食纤维摄入量可达25克/日，接近《中国居民膳食指南》推荐量的上限值。
强化版（每周10次）：采用全谷物闭环方案，如藜麦饭、黑米粥等。研究提示，这种强度调整可使肠道菌群中双歧杆菌丰度提升2.3倍，而这类菌株已被证实具有分解胆固醇的能力。
风险规避：粗粮饮食的三大误区警示
1.“全粗粮崇拜”陷阱：完全摒弃细粮可能导致矿物质吸收障碍。建议采用“三三制”——粗粮占主食总量1/3，胃肠脆弱者优先选择小米、燕麦等低敏品类。
2.加工方式误区：粗粮饼干的脂肪含量可能高达30%，远超普通馒头。真正有效的食用方式是蒸煮等低温处理，保留胚芽中的γ-氨基丁酸等活性物质。
3.忽视个体差异：糖尿病合并便秘患者需警惕高GI值粗粮（如糯米），可优选青稞、莜麦等低升糖指数品类，既能改善便秘又避免血糖波动。
协同干预：超越饮食的立体防控网
虽然研究证实粗粮替代可显著改善血脂，但专家组特别强调综合干预的必要性。对于甘油三酯水平＞5.6mmol/L的重度患者，饮食调整需配合每周150分钟的中等强度运动（如快走），这种组合方案可使甘油三酯下降速度提升40%。此外，富含ω-3脂肪酸的深海鱼类（如每周3次鲑鱼摄入）与粗粮形成营养协同，其EPA成分可增强脂蛋白脂肪酶活性，将甘油三酯分解效率提升至单一饮食干预的1.8倍。
这项研究的深层启示在于：通过精准的饮食干预，我们不仅能缓解便秘这类功能性症状，更可能撬动全身代谢网络，实现从局部到系统的健康升级。对于兼具便秘与高甘油三酯风险的人群而言，粗细粮的科学配比正在成为预防代谢综合征的新支点。